Afra dá dicas de harmonização entre o bacalhau e o vinho - WSCOM

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Paraíba

21/04/2011


Afra: bacalhau e vinho na 6ª feira Santa

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Foto: autor desconhecido.

A mais nova atração do WSCOM Online, a jornalista Afra Soares, que assina o blog Vinho, Prosa e Repente, agora hospedado no nosso portal, aproveita a data que atravessamos para dar dicas de harmonização entre o bacalhau e o vinho que podem ser usadas nesta sexta-feira Santa.

Afra traz ainda algumas receitas do peixe nobre assinadas por duas chefs de cozinha que atuam em João Pessoa.

A jornalista destaca que Várias formas de harmonização já foram provadas e aprovadas. Na minha modestíssima opinião, dependendo do preparo do “bichinho”, as harmonizações com o vinho branco costumam acontecer melhor.

Confira o post na integra.
 

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